Messermeister Pro Series 20cm – Breaking Knife

Messermeister Pro Series 20cm Breaking Knife

Messermeister Pro Series 8 tommers slaktekniv brukes til å dele store kjøttstykker av storfe, svin eller lam i mindre steker og biter. Denne kniven er et utmerket valg for det meste av slakterarbeid. Det lange, stansede bladet buer oppover mot en spiss tupp og er festet til et sklisikkert håndtak. Foretrukket av både kokker og slaktere, er denne kniven designet for å «bryte» gjennom hud, brusk og små bein. Den barberhøvelskarpe eggen skjærer lett gjennom fett og deler store kjøttstykker i individuelle porsjoner.

Detaljer:
– Det tyske 1.4116 rustfrie karbonlegeringsbladet motstår flekker og korrosjon, har høy styrke og holdbarhet, holder på skarpheten, og er lett å slipe til en barberhøvelskarp kant.
– Denne knivserien er stanset i ett stykke, noe som gir et sterkt blad fra hæl til tupp. Bladene blir varmet opp og avkjølt for å oppnå en Rockwell-hardhet på 56-57.
– De overdimensjonerte, hygieniske, formede polypropylenhåndtakene gir komfort under de ekstreme kravene i et profesjonelt kjøkken.
– Håndlaget i Santa Catarina, Portugal.
– 100 % Messermeister kvalitet.

Vedlikehold:
– Vaskes for hånd med varmt vann og et mildt rengjøringsmiddel; skyll og tørk umiddelbart.
– Ikke legg i oppvaskmaskin.
– Unngå rengjøringsmidler som inneholder klor eller sitrusekstrakter.